צ'ימיצ'ורי

מערבבים בקערה:

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 פלפל אדום קצוץ

1/2 כוס יין לבן

1/2 כוס חומץ תפוחים טבעי

2 בצלים גדולים קצוצים דק

2 כפיות שום כתוש

מלח ופלפל לפי הטעם

אם אוהבים- כפית שבבי צ'ילי יבש.

מערבבים הכול ומשאירים בצנצנת ללילה במקרר- כך הטעמים מתאחדים.