פסטרמה ביתית
מצויין כארוחת ערב קלילה עם סלט, או כדי לקחת לעבודה/ ללימודים בקופסה. מה קונים: חזה הודו נקבה- שני חצאים. רצוי לקנות טרי ולהכניס למשרה...

קרקרים מקמח טף מותסס
ישנן שתי סיבות עיקריות להימנע מדגנים, : הם עשירים בפחמימות, ומכילים לקטינים (חלבונים המזיקים למעי). גלוטן, אגב, הוא רק אחד מהלקטינים...

חטיף "בית לזית"
צילום: שניר "סופגי" גואטה 2.5 כוסות קמח שקדים 3 ביצים 4 פרוסות גבינה צהובה מגורר דק 3-4 כפות גהי (או חמאה מומסת) מלח, פלפל ומעט תערובת...

לחם טחינה
מצרכים: 10 כפות טחינה גולמית (רצוי מונבטת) 5 ביצים כפית וחצי אבקת סודה לשתייה 2 כפות סילאן ללא סוכר הוראות הכנה: מחממים תנור ל180 מעלות...

לביבות גבינה ללא גלוטן
לביבות מהירות, מעולות לארוחת ערב וילדים ממש יחטפו אותן... לגרד מספר גבינות קשות לקערה: 30 גרם פרמז'ן 30 גרם קשקבל 50 גרם פטה לערבב...

מתכון לכרוב כבוש
יש לקנות את הכרוב הטרי ביותר! רצוי אורגני... לוקחים כרוב, קוצצים דק. אפשר במג'ימקס עם הסכין לחיתוך פרוסות הדקה ביותר, דוחסים הכל בקערה...

חזה עגל בתנור
מצרכים: 1 ק"ג חזה עגל 4 שיני שום קלופות שמן זית מלח, פלפל טימין, אורגנו, פטרוזיליה (תבלינים יבשים) אופן ההכנה: מורחים את הנתח בשמן זית עם...

צ'ימיצ'ורי
מערבבים בקערה: 1/2 כוס כוסברה קצוצה 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 פלפל אדום קצוץ 1/2 כוס יין לבן 1/2 כוס חומץ תפוחים טבעי 2 בצלים גדולים...

תבשיל חצילים ותרד
המצרכים: 2 בצלים קצוצים צרור עלי תרד 2 חצילים גדולים 4 שיני שום 1/4 כוס לימון סחוט תבלינים: כמון, כורכום, קצת הל, מלח, פלפל אופן ההכנה:...

ציר מעצמות בקר או כבש
מניחים בסיר גדול 4-5 עצמות מח עם סחוס, מפרקים, ובשר. ניתן להניח עצם בודדת להכנת ציר מתון בתכונותיו או להניח 'שכבה' של עצמות המכסה את...
