חג הפסח מגיע, עם החופשות, הטיולים, ו...הארוחות המשפחתיות.

האם אנחנו "מניחים בצד" את התזונה שבחרנו בה,

כל אחת ואחד מאיתנו עושה את החישובים, בהתאם למצבנו כפי שאנחנו רואים ורואות אותו.

אם ננסה להמשיך בתזונה כמה שרק נצליח, גם בחג הארוך הזה- זה אפשרי!

למה כדאי לשים לב?

1. ארוחה...

פסח בפתח, ואנחנו צפויים להשתתף בארוחות צהריים רבות, ארוחות ערב, ואירועים משפחתיים וחברתיים, חלקם גם במסעדות.

וכשנוסעים לטייל- או לחו"ל-  אוכלים הרבה במסעדות. האוכל בחוץ יכול להיות חוויה מהנה וגם מנוחה מבורכת מבישולים, אבל כדאי שנהיה מוכנים במיוחד במצבים אלה.

גם אם נבחר...

סוכר כבר קיבל שם רע בגלל ההשפעה הממכרת שלו.  כלומר ככל שאנחנו אוכלים אותו, כך נשתוקק אליו יותר.

סוכר משבש את רמות הדופמין במוח, כלומר הורמון התחושה הטובה, וכשהוא יורד יש לנו צורך בעוד סוכר, כדי להמשיך להרגיש טוב.

למה צריך לעצור את זה?

עודף סוכר בתזונה שלנו יכול לגרום לבעי...

במיוחד לקראת החורף, ועם כל המחלות שמסביב, חלקכם ודאי תוהים האם אתם צורכים מספיק ויטמין C.

הידע הנפוץ ביותר סביב ויטמין  C (או בשמו האחר חומצה אסקורבית, Ascorbic acid) הוא הקשר בין מערכת חיסון חלשה לבין מחסור בויטמין C, וממליצים בתקופת החורף לקחת אפילו תוסף של ויטמין C...

איך כל העולם ה"בריא" משוגע על שייקים!

אני מבינה את הטירוף:

זה פירות וירקות, זה סיבים, זה משביע, וכמובן- טעים.

לכן הפך השייק להיות כה פופולארי.

אז מה הבעיה עם שייקים, אתם תוהים?

1. בשייק המכיל ירקות ופירות (אפילו עם טחינה או אגוזים) אין את תכולת החלבון הנדרשת בארוחה. לכן שיי...

מצויין כארוחת ערב קלילה עם סלט, או כדי לקחת לעבודה/ ללימודים בקופסה.

מה קונים:

חזה הודו נקבה- שני חצאים.  רצוי לקנות טרי ולהכניס למשרה (מרינדה) כבר באותו היום.

השרייה:

שלב חשוב בו נטמעים טעמי הנוזל בנתח ושומרים עליו מפני ייבוש יתר בתנור.

4 כוסות מים פושרים

1 כף פלפל שחור

2-3...

 ד"ר ריצ'רד ברנשטיין  חלה בסוכרת סוג 1 בילדותו, ובגיל 30 הלך ללמוד רפואה כדי להבין טוב יותר כיצד לטפל במחלה שלו.

בניגוד לדעה הרווחת בשנות ה-90, הוא הגיע למסקנה שהטיפול הנכון למחלה שלו היא תזונה דלת פחמימות.

מרפאתו היתה שנויה במחלוקת באותם זמנים, והוא גם כתב מספ...

האם צריך גיוון בתזונה?

מבחינת טעם אישי והעדפה- כל אדם הוא שונה בעניין הזה.  

יש אנשים שנוח להם לאכול בכל יום את אותה המנה, ואחרים עלולים להשתעמם וזקוקים לשינוי וחידוש בכל יום.

אבל האם מבחינה בריאותית עלינו לגוון את התזונה שלנו?

אם נאכל בכל יום פתיתים, למשל- ניצור חוסרים מש...

כולנו שמענו שמרק עוף הוא הפניצילין היהודי, מומחים רבים האמינו בזה, כולל הרמב"ם במאה ה-12, ולפני כן היפוקרטס. פלורס נייטינגייל לקחה מרק עוף איכותי לטיפול בפצועי מלחמה. היא דיברה על מרק עצמות וג'לטין כמזרזים ריפוי. המרק שיפר (אם כי לא תמיד הציל) במהלך ההסטוריה מקרים רבים...

אם גם אתם סובלים מבטן רגישה, דעו שכ-20% מאוכלוסיית העולם סובלים מאותה בעיה.

"תסמונת המעי הרגיש" יכולה להתבטא בתחושת נפיחות, כאבים עוויתיים בבטן התחתונה, יציאות לא סדירות ונטיה לעצירות או שלשול.

אנשים לעיתים חיים שנים עם סימפטומים שונים של מעי רגיש ומנסים פשוט "להתרגל" למ...